История знаменитых филипповских булочек с изюмом описана Владимиром Гиляровским, упоминается и в мемуарах Татьяны Андреевны Кузминской. История эта добавила славы и без того знаменитой Филипповской булочной, поставлявшей свежую выпечку к императорскому двору и к столу московского генерал-губернатора Закревского.

А случилось вот что. Однажды, генерал-губернатор, разломив сайку, обнаружил в ней запеченного таракана. Филиппов был призван к ответу, но не растерялся и съел таракана, сказав: "изюминка-с". Но в сайках изюма никогда не было! Филиппов стремглав бросился в пекарню и к ужасу пекарей высыпал в тесто для саек решето изюма! Когда Закревский выехал на прогулку, сайки с изюмом продавали уже во всех булочных.