В начале 1802 г. 54-летний отец Бернара переехал из Дижона в Париж, чтобы организовать селитряное производство в столице. Он купил помещения по улице Святой Маргариты, 29 в восточной части пригорода Святого Антуана.

Производство было убыточным, и в 1805 г. Жан-Батист стал банкротом. Он провел 26 месяцев в тюрьме Святой Пеларгии для должников примерно с ноября 1805 до освобождения в декабре 1807 г. Бернару пришлось управлять селитряным делом на улице Святой Маргариты.